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5.12015
マクロビオティック風・黒ごまプリン

マクロビオティック風・黒ごまプリン
材料(二人分)
・アーモンドミルク1カップ
・黒ごまペースト大さじ1/2
・フレーク寒天大盛り小さじ1杯
・玄米米飴大さじ3/4
・メープルシロップ小さじ1/4
・好きなトッピング(ミント、ナッツなど)
1)アーモンドミルクと黒ごまペーストを小さい片手鍋に入れて、中火〜弱火の間で黒ごまが溶けるまで、時に混ぜながら、ゆっくり温める。
2)フレーク寒天を指で散らしながら鍋に入れ、寒天が自然に溶けるまで弱火で少し沸騰させる。
3)寒天が完全に溶けた後、米飴とメープルシロップを入れてよく混ぜる。
4)デザート皿に入れて、少し冷ました後、冷蔵庫に入れて固める。
5)(数時間後)好きなトッピングをつけて、出来上がりです。